Curry giallo di verdure Thai

INGREDIENTI

Verdure miste
Curry giallo in pasta
Latte di cocco
Olio

PROCEDIMENTO

Scaldare l'olio in una padella. Saltare un cucchiaio di pasta di curry giallo. Aggiungere una lattina di latte di cocco, o due se si desidera il curry più cremoso. Lasciar sciogliere la pasta di curry finchè il latte di cocco non bolle. Aggiungere le verdure compatibilmente con il loro tempo di cottura e lasciar cuocere... buon appetito!