Gnocchi di Riso Piccanti Speciali

INGREDIENTI

Gnocchi di riso 500gr
2 pak choi
8 funghi shiitake
100gr gamberetti
200 gr straccetti di manzo
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
Aglio 3 spicchi
Zenzero una noce
Olio

PROCEDIMENTO

Scaldare l'olio e saltare l'aglio con lo zenzero, la soia e la salsa di pesce. Aggiungere gli straccetti di manzo tagliati a striscioline e i gamberi. Dopo circa 5 minuti aggiungere i funghi e infine i pak choi tagliati a striscioline. Cuocere finché la verdura non è tenera. Intanto, da parte, cuocere gli gnocchi di riso ed aggiungerli al condimento far saltare qualche minuto e... buon appetito!

Pollo con Anacardi

INGREDIENTI

500 gr di pollo
una tazza di anacardi
2 cipollotti
1 pezzo di zenzero grattuggiato
100 ml di brodo vegetale
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di maizena
1 cucchiaino di salsa di pesce
4 cucchiai di olio di semi


PROCEDIMENTO


Preparare una salsa con il brodo, la soia, la maizena, la salsa di pesce. Tagliare il pollo a cubetti e metterlo a marinare con la salsa per 20 minuti minimo o 2-3 ore se si ha tempo. Qundo la marinata è pronta, in un wok, mettere a friggere olio, cipollotto tagliato a fettine e zenzero. Aggiungere il pollo marinato e far cuocere per 20-30 minuti. In una padellina saltare gli anacardi e quando tostati aggiungere al pollo. Servire e buon appetito!