Barchette di Pomodori Gratinati con Friselle al Forno

INGREDIENTI


Pomodori San Marzano
Friselle bagnate
Prezzemolo
Aglio
Olio
Aceto
Sale
Pepe


PROCEDIMENTO


Tagliare i pomodori, svuotarli eliminando i semi e il succo con un l'aiuto di un cucchiaino. Mentre si prepara il ripieno mettere i pomodori svuotati a testa in giù per farli scolare. In una scodella mischiare le friselle con un po' d'olio, aceto, pepe e sale poi aggiungere il prezzemolo tritato e l'aglio sminuzzato. Riempire i pomodori con abbondante impasto, aggiungere un filo d'olio su ogni pomodoro e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti finché il ripieno sarà bello dorato. Buon appetito!