lunedì 23 luglio 2012
Spaghetti alla Chitarra ai Ceci, Pomodorini e Mollichine di Pane Perso
INGREDIENTI
200 gr di ceci già cotti e frullati
100 gr di ceci già cotti
200 gr di pomodorini o pelati
2 spicchi d'aglio
1 alice
600 gr di spaghetti alla chitarra
100 gr di mollica di pane tostato
olio, sale e pepe
PROCEDIMENTO
In una padella scaldare olio, aglio, alice e pomodorini. Soffriggere per qualche minuto e aggiungere i ceci interi. Nel frattempo cuocere al dente gli spaghetti e aggiungerle al condimento insieme ai ceci frullati con un po' d'acqua di cottura. Completare con la mollica di pane tostato e... buon appetito!
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