Tortino di Zucche ai 3 colori e Semi di Papavero

INGREDIENTI

180 gr di farina 
60 gr di burro 
3 uova
10 cl di latte 
350 gr di zucca gialla, arancio e verde
una piccola cipolla bianca 
due cucchiai di semi di papavero
una bustina di lievito per torte salate 
olio
sale e peperoncino

PROCEDIMENTO


Tagliare le zucche a dadini e cuocerle con la cipolla e il peperoncino finché non risulteranno morbide. 
Raccogliere la farina in una terrina e miscelarvi il lievito, intanto sbattere le uova, il burro fuso, il latte, la farina miscelata con il lievito, quindi il purè di zucca e infine i semi di papavero. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno già caldo a 180°, per circa 50 minuti e... buon appetito!