venerdì 27 luglio 2012

Straccetti con Mango e Lime e Contorno di Baby Verdure Gratinate



INGREDIENTI PER GLI STRACCETTI

400 gr di straccetti
1 mango
1 lime
Olio
Sale

INGREDIENTI PER LE BABY VERDURE GRATINATE

Pmodorini pachino
Frigitelli
Pan grattato
3 alici
olio

PREPARAZIONE

Saltare gli straccetti tagliati a striscioline in una padella con dell'olio. Affettare il mango e il 1/3 del lime. Aggiungere il mango e il lime affettato e spruzzare il succo del rimanente lime. Quando il mango sarà dorato il piatto è pronto e... buon appetito!

Per preparare le baby verdure, io ho scelto pomodorini pachino e frigitelli, lavare e svuotare le verdure. In una ciotola raccogliere l'interno del pomodori mescolare con le alici a pezzetti e un po' d'olio. Riempire le verdure e informare a 180 gradi per circa 20 minuti.

MENU'

Per realizzare un menù completo potete aggiungere la zuppa australiana, nella foto in versione con mais intero con crostini di pane, senza piselli.



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